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 Betreff des Beitrags: Bunter Spinatsalat
#1BeitragVerfasst: Mi 24. Mär 2010, 18:31 
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Bunter Spinatsalat
4 Personen

4 Karotten
3 Orangen
1 rote Zwiebel
200g frischer Blattspinat

Karotten und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Orangen filetieren, mit der Vinaigrette mischen und 15 Min ziehen lassen.

Vinaigrette
1 Tl geriebener Ingwer
6 El Traubenkernöl
2-3 El Honig oder Ahornsirup
Saft von einer Limette
Salz, Pfeffer

Spinat anrichten, Karotten- Zwiebelmischung darauf verteilen, sofort servieren

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Liebe Grüße Eva


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 Betreff des Beitrags:
#2BeitragVerfasst: Fr 26. Mär 2010, 12:19 
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Es war mein erster Versuch mit Spinatsalat, und ich bin begeistert.
Ich habe ihn als ersten Gang eines Viergängemenues serviert. Schön leicht.

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Liebe Grüße Eva


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