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 Betreff des Beitrags: Kartoffelsalat nach Mutters Art
#1BeitragVerfasst: Mi 10. Sep 2008, 11:02 

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1 kg Kartoffeln, am Vortag gekocht, in Würfel schneiden
und mit ca. 200ml heißer gekörnter Brühe mit etwas Essig drin
übergießen und über Nacht stehen lassen

Am nächsten Tag überschüssige Brühe abgiessen
2 gewürfelte Äpfel
3 feingehackte kleine Schalotten oder Zwiebeln
3 gewürfelte Gewürzgurken
50g ausgebraten Räucherspeck-Würfel
2 hartgekochte Eier -auch gewürfelt -Bild zugeben

MiracelWip und Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Zutaten geben.


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#2BeitragVerfasst: Mi 10. Sep 2008, 16:23 
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Das klingt ja mal wirklich lecker. Dieser Salat wird demnächst ausprobiert.

_________________
Liebe Grüße sendet Erika
Was heißt hier dick, von einer lieben Frau kann nicht genug da sein


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#3BeitragVerfasst: Mi 10. Sep 2008, 21:00 
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Hallo Pboettcher,Bild
habe mir Dein Rezept schon ausgedruckt. Beim nächsten Grillen probiere ich ihn aus. Bei diesem Wetter ist das am Wochenende.

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Liebe Grüße
Uschi

Mit Genuß gegessen ist gesünder, als mit Klage zu fasten.


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