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 Betreff des Beitrags: Geschnetzeltes
#1BeitragVerfasst: So 22. Jan 2012, 15:12 
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Geschnetzeltes
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2 Rumpsteaks
2 El gesalzene, fein gehackte Erdnüsse
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
3 El Sojasauce
1 Tl rote Currypaste
3 El Erdnussöl
6 große Champignons
2 Stangen Porree
2 große Möhren
4 El Ajvar
Salz, Pfeffer, Curry, Curcuma, Kreuzkümmel, Koriander, Muskat, Galgant

Sojasauce mit Erdnüssen, Knoblauch und Currypaste glatt rühren, in Streifen geschnittene Rumpsteaks darin marinieren.
Fleisch in Öl kräftig anbraten, warm stellen.
Dann die in Stifte geschnittenen Möhren in Öl anbraten, Champignons und Porree dazugeben mit braten, würzen.
Das Paprikapüree und das Fleisch unterheben

_________________
Liebe Grüße Eva


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